집에서 즐기는 참치회[2]

몇 달 전에 먹었던 참치인데
블로그를 쉬다가 오랜만에 올립니다.

이번에 시도해본 참치는,

참다랑어-축양 등지살 등외 550g
참다랑어-붉은살 2급 400g
황새치-앞뱃살 400g
눈다랑어-배지살 750g

입니다.
장인댁과 형님네까지 6명이서 먹는지라 적지 않게 주문 했는데요.
역시나 대만족 이었습니다 ^^

처음보는 참치 그대로의 모습에 다들 신기해하고
직접 썰어먹는 맛에 만족하고
저렴한 가격에 다시 한 번 감탄하는... (107,000원에 6명이서 배부르게 먹었다는)

집에서 즐기는 참치회.. 이래도 안 드시겠어요? ^^ (사진에는 배지살이 빠졌네요)

저녁 식사 후에 간단히 즐긴 와인~ PATER!
산지오베제 100% 와인으로 산도와 타닌이 적절히 조화된 와인이다.
사실 TOSCANA라는 단어에 혹해서 구입한 와인인데.. ㅎ
그럭저럭 만족했습니다.
뇌리에는 남지 않지만 다양한 품종을 즐긴다는 관점에서 접근하시면 될 듯 해요.

by wine | 2010/01/04 23:50 | My Life | 트랙백 | 덧글(4)

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by wine | 2010/01/04 23:30 | IT Helper | 트랙백 | 덧글(0)

[Wine] Le Fronde, Moscato D'asti, 2008

  • 시음 와인: Le Fronde, Moscato D'asti, 2008
  • 시음 날짜: 2009년 12월 19일
  • 구입 장소: 현대백화점 목동점 (25,000 won)

    저녁 식사로 참치회를 먹은 후
    깔끔하게 입가심을 하기 위해서 구입한 와인이다.

    원래는 Villa M을 구입하려 했는데
    직원의 추천으로 구입한 와인이다.

    Villa M 보다 저렴한 가격으로 더 높은 퀄리티를 보장한다고 한 와인.
    등급은 DOCG였지만 전체적으로 비슷비슷한 느낌어었다. (빌라 엠이 DOCG던가?)
    단, 병 모양은 아주 예쁘다. 와이프가 꽃병으로 쓰겠다고 우기고 있다 ^^;

    잔에 따른 후에 보이는 작은 기포들도 유사했고
    입안에서 느껴지는 탄산감과 당도와 색상, 피니쉬들도 모두 유사했다.
    모스카토 다스티를 구입하는 경우는 굳이 비싼 와인을 구입할 이유가 없다 생각한다.

    기분 좋은 날..
    기분 좋은 와인이었다.

  • by wine | 2009/12/25 01:07 | Wine Tasting Note | 트랙백(1) | 덧글(0)

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